Nicht selten wird der Cabernet Franc als »kleiner Bruder« des Cabernet Sauvignon belächelt. Allerdings zu Unrecht. Zum einen vermuten Wissenschaftler, dass der berühmtere Cabernet Sauvignon ein Abkömmling des Cabernet Franc sei. Auch auf Rebsorten wie Merlot oder Carménère kann dieses zutreffen könnte. Dafür nimmt der Cabernet Franc eine wesentliche Rolle in vielen Top-Regionen der Welt ein. Nicht zuletzt im berühmten Bordeaux, wo er als Verschnittpartner in einer Cuvée wichtige Dienste verrichtet.

Mit seinem "Guado al Tasso" hat Marchese Antinori auf der gleichnamigen Tenuta italienische Weingeschichte geschrieben, mit dem Matarocchio fügt er ein weiteres Kapitel hinzu. Ein großartiger, reinsortiger Cabernet-Franc, über den Robert Parker schrieb „perhaps the most stunning wine I have yet tasted from the profilic portfolio of Italy's most important producer.“ Das will etwas heißen, und das besagt eigentlich schon alles. Was für ein Wein, es ist der expressive Ausdruck des Cabernet Franc, oder man könnte auch sagen, was Ornellaia's "Masseto" für den Merlot ist, ist der "Matarocchio" für den Cabernet Franc. Ein unglaublich tiefgründiger Wein, in der Nase und auf dem Gaumen das reinste Abenteuer, hinreißend, großartig. Ein unfassbares Elixier. Mehr muss man dazu nicht sagen, außer vielleicht: Dieser Wein wird Legende und Kult. Leider nur streng limitiert verfügbar.